Kada govorimo o kavi, bitna je ne samo vrsta zrna kave, već i način na koji su pržena. Prženje kave izravno utječe na okus, miris i intenzitet napitka. Danas ćemo istražiti razlike između lagano i srednje pržene kave i koja je priprema najbolja za svaku vrstu.
🌸 Lagano pržena kava - svježina u svakom gutljaju 🍋
Lagano pržena kava zadržava više svojih prirodnih okusa jer se prži kraće. Ovakvim načinom pečenja naglašene su voćne i cvjetne note , dok kiselost ostaje nešto izraženija. Lagano pržene kave obično su najprikladnije za filtrirane metode kuhanja , kao što su chemex , V60 i aeropress , gdje suptilni okusi dolaze do izražaja.
Preporučujemo:
• Rwanda Inizira PB – bogate voćne i cvjetne arome koje osvježavaju svaki gutljaj 🍓.
• Sumatra Queen Ketiara – egzotične voćne note s dubokim začinskim tonovima 🍒.
🍫 Srednje pržena kava - bogatstvo i ravnoteža 🌰
Srednje pržena kava razvija dublje okuse, gdje do izražaja dolaze note čokolade i orašastih plodova, dok se kiselost malo smanjuje. Ove kave su bogatije i punijeg tijela, što ih čini najprikladnijima za pripremu u kantini , espresso ili turska kava , gdje razvijaju svoj intenzitet.
Preporučujemo:
• Brazil Cold Soul – bogata, uravnotežena kava s nježnim notama karamele i orašastih plodova 🍯.
• Kenya Kayser AA – kava koja osvaja svojom slatkom voćnošću i suptilnim dodirom čokolade 🍫.
❓ Koju kavu izabrati?
Ako ste ljubitelj suptilnih, cvjetnih i voćnih nota, lagano pržena kava je pravi izbor za vas 🌿. Ali ako više volite duboke, uravnotežene i bogate okuse, onda će vam bolje pristajati srednje pržena kava 🍂. Najbolji način da otkrijete svoj omiljeni okus je da probate oba!
Svaka vrsta pečenja ima svoje čari, stoga je važno pronaći ono koje najbolje odgovara vašem ukusu i načinu pripreme. Lagano pržena kava naglasit će voćne i cvjetne arome, dok će srednje pržena kava donijeti bogatije i uravnoteženije okuse. Eksperimentirajte i otkrijte svoju savršenu šalicu kave! 😍☕️